nurtrición archivos - Nutricion Evolutiva https://nutricion.net/tag/nurtricion/ El blog de la nutrición responsable. Fri, 11 Jun 2021 14:55:56 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.7 https://nutricion.net/wp-content/uploads/2023/04/cropped-logo-02-32x32.png nurtrición archivos - Nutricion Evolutiva https://nutricion.net/tag/nurtricion/ 32 32 Efectos terapéuticos del Ajo https://nutricion.net/efectos-terapeuticos-del-ajo/ Fri, 11 Jun 2021 14:55:56 +0000 https://nutricion.net/?p=1693 Los efectos fisiológicos beneficiosos para la salud del ajo pueden atribuirse a sus compuestos sulfurosos, cuyo principal componente es la inodora aliína (sulfóxido de S-alil-L-cisteína). En el cuerpo, la aliína es convertida por la enzima aliinasa en la muy aromática alicina (dialiltio sulfinato). Esto ocurre tan pronto como el ajo fresco es aplastado, masticado, cortado […]

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