Aceite de Orégano Silvestre Ver más grande

Aceite de Orégano Silvestre

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El orégano silvestre (Origanum vulgare) pertenece a la familia Lamiaceae (también conocido como Labiatae), que también incluye al romero, el tomillo y la menta. Origanum es el nombre clásico griego, derivado de las palabras "oros" (Montaña) y "ganos" (Alegría), que se refieren al aspecto hermoso de la planta en las montañas, o de 'origanon', que significa hierba amarga. 

El orégano silvestre (Origanum vulgare), también confusamente llamado "mejorana silvestre", es una hierba que es rica en el fenol carvacrol (también conocido como cimofenol), que se caracteriza por un sabor picante y amargo, con una ligera sensación de calor. Esto es en contraste con la Origanum majorana o mejorana dulce, que a menudo se utiliza en la cocina, pero es menos rica en sustancias terapéuticas. Para distinguir la mejorana dulce de la real, este artículo utiliza el término comúnmente usado "orégano silvestre" para el Origanum vulgare, de sabor amargo (y rico en carvacrol).

Las variedades de orégano silvestre más potentes crecen en las zonas montañosas del Este del Mediterráneo en suelos ricos en cal. El carvacrol es la sustancia más estudiada y el carvacrol sintético ha sido utilizado por más de cincuenta años en productos de limpieza tales como el Lisol y el Listerine para desinfectar las superficies de trabajo. 
El interés moderno en las sustancias de la planta original se ha restablecido de nuevo debido a que la resistencia de las bacterias y hongos contra los remedios modernos, tales como los antibióticos, nos está obligando a buscar nuevas soluciones. Muchas sustancias de origen vegetal resultan tener efectos terapéuticos de amplio espectro en menor o mayor medida contra bacterias, levaduras, hongos y parásitos, así como también contra los virus. El aceite de orégano silvestre parece ser un recurso integral al respecto. Las Investigaciones veterinarias efectuadas por los productores de leche y aves de corral apuntan hacia la posibilidad de reducir el uso de antibióticos, poniendo el aceite de orégano silvestre en el pasto y el forraje. La industria de alimentos de consumo humano está más interesada en el uso del aceite de orégano silvestre como conservante natural. El orégano ya se utilizaba en el antiguo Egipto para conservar los alimentos y limpiar las heridas. En la antigua Grecia se utilizaba contra los dolores de cabeza, las úlceras, las enfermedades pulmonares, el asma y los espasmos. En la Grecia moderna, el orégano se usa en infusiones como remedio popular contra los resfriados, los dolores de garganta, la gripe, las úlceras de estómago y otros problemas intestinales y del estómago.

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